SYNTHESIS

Descrizione

un vino pensato, coltivato e delicatamente affinato con l’obiettivo di lasciare il segno nel tempo. Synthesis è l’essenza che incarna appieno la nostra filosofia di produrre vini di qualità superiore e grande longevità. Solo i grappoli migliori, selezionati manualmente nei nostri piu prestigiosi vigneti di uve Merlot e Cabernet Franc e solamente nelle annate qualitativamente all’altezza vengono utilizzati per la produzione di questo grande vino. L’attenta selezione, il diradamento e la sapiente cura nel vigneto, in condizioni di microclima ideali, ci permettono di raggiungere un’eccellente qualità delle uve che una volta in cantina vengono vinificate in stile bordolese. Il nettare ricavato viene ulteriormente affinato per 20-24 mesi in barriques di rovere francese sempre nuove donando al vino una personalità decisa ed elegante, profonda e di grande complessità.

Informazioni sensoriali

• Olfatto: Profondo e intenso, di grande complessità. Note di frutta matura a bacca nera e rossa, cacao, cuoio, tabacco e peperone.

• Gusto: Pieno, corposo ed equilibrato.Di elegante struttura e grande corpo, con tannini fini e lunga persistenza.

Gastronomia

• Abbinamenti: Affettati, carni rosse, selvaggina, lunghe cotture quali brasati e spezzatini, formaggi a pasta dura.
• Temperatura di servizio: 16-18ºC