ANTARES BIANCO

Descrizione

è un blend di uve Merlot e Pinot Noir vinificate in bianco. Le uve raccolte manualmente a maturazione ottimale vengono sofficemente pigiate ed il mosto portato lentamente a fermentazione in vasche inox con temperatura controllata. I frequenti batonnage e l’accurata selezione delle uve lo rendono un vino complesso e di carattere. Fresco all’attacco, intenso, sapido e con grande persistenza al palato. Al naso sentori floreali e agrumati. Al palato frutta esotica, agrumi , miele e sfumature minerali.

Informazioni sensoriali

• Olfatto: Fine ed elegante, aroma floreale, note di pepe bianco e pesca bianca.

• Gusto: Fresco all’attacco, fruttato, agrumato, minerale, intenso, sapido e molto persistente.

Gastronomia

• Abbinamenti: Pesce, Carni bianche e Formaggi

• Temperatura di servizio: 10-11ºC